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包子培训学校-免费工作餐1对1授课指导

作者: 来源: 日期:2019-11-6 11:01:32 人气:0 评论:0

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人人创包子培训总部教学原则:采用滚动式的教学方式,随到随学、达到包教包会的效果、没有时间的限制,学会为止、师傅亲自一对一指导学员实践,学员亲手操作。以达到学员对技能的掌握融汇贯通、游刃有余,满载技术而归!

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下面小编为大家分享做包子的秘诀:

一、蒸馒头、包子、花卷、发面饼、油条都需求发面,只需把握了面粉与酵母和水的配比,发面就不是问题了,一般来说,500克面粉参加5克发酵粉(发酵粉巨细超市都有售),为了提轩最好再参加2克泡打粉(泡打粉不是必需品,炸油条则有必要有)。面粉与水的比列为2:1,需求用温水和面,水的温度约在30度至35度之间。

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二、最关键的一点是,只需做发面食物有必要进行两次饧发。第一次是和洽的面团要饧发到两倍大,包子馒头发面饼做好坯子后要进行第2次饧发,二次饧发准则40分钟,视情况而定,当看到做好的坯子现已涨大就可以开火了。

三、冬季发面,由于温度较低发酵时刻相对长,假如加点白糖,则发酵速度会提升一倍。


包子培训内容流程:1.制作生包皮;2.秘制香料油的制作;3.汤包皮冻的制作;4.德园包子各种馅料的做法传授 ;5.制作生包和蒸包技巧;6.投资预算分析及风险回避,方法与管理理念交流。

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包子馒头的销售不受原料和地区的局限,全年经营无淡季,效益明显可见。既可堂吃又可外卖,餐厅和外卖窗口均可,开包子店铺不需要大的店面,一个小小的门面,一只炉子,几个笼屉,便可开一家火爆的包子店。无需太多人手,操作简单,投入少,日营业额稳定。


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